kompletna bzdura, bakterie te jeżeli nawet obecne nie przetrwają pasteryzacji. Dziury powstają ponieważ bakterie fermentacji mlekowej rozkładają laktozę wytwarzając przy tym dwutlenek wegla. Bakterie te w postaci kultur głęboko mrożonych dodawane są po procesie pasteryzacji. i tyle
A nie przez to raczej, że jest coraz mniej bakterii? Wszak to wydzielany przez nie dwutlenek węgla tworzy te dziury w procesie produkcji.
OdpowiedzWersja z myszami bardziej mnie przekonuje. :D
Odpowiedzkompletna bzdura, bakterie te jeżeli nawet obecne nie przetrwają pasteryzacji. Dziury powstają ponieważ bakterie fermentacji mlekowej rozkładają laktozę wytwarzając przy tym dwutlenek wegla. Bakterie te w postaci kultur głęboko mrożonych dodawane są po procesie pasteryzacji. i tyle
Odpowiedz